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Conlleva desafío y valor | Versluis Gastronomie, Lustenau, Austria
Un enriquecimiento absoluto para la producción. Selina, una empleada con discapacidad mental e intelectual, trabaja en el servicio de comida para llevar, y Anton, un empleado con esclerosis múltiple, trabaja como asistente y es encargado de limpieza
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Como introducción

“Hace ya mucho tiempo, casi veinte años, que tuve
escasez de empleados. Durante una reunión de negocios
escuché acerca de empleados con discapacidades y
estuve dispuesto a recibir solicitudes de personas con
discapacidad. Desde entonces, empleo con éxito a personas
con discapacidades.”

Mi historia

“Me gustaría compartir con ustedes la historia de Selina y
Anton, quienes ahora trabajan para nosotros. Nuevamente
estaba buscando personal. Necesitaba más personal porque
el número de clientes aumentó considerablemente desde
que pudimos abrir de nuevo después de la pandemia de
Corona. Tenemos diferentes puestos en nuestro restaurante
y podría usar más manos en cualquier puesto. Envié mis
solicitudes a este proveedor de servicios con el que ya
tengo una relación a largo plazo. Fueron ellos quienes me
presentaron a Selina y Anton. Los entrevisté a ambos e
intenté averiguar en qué departamento encajarían mejor
según sus capacidades y habilidades. Para Selina, el servicio
de comida para llevar fue la elección, y para Anton, encajó
mejor como encargado de limpieza. Ambos estuvieron
de acuerdo con sus nuevos puestos y comenzamos un
período de entrenamiento para descubrir si habíamos
tomado la decisión correcta. Después de un par de días de
entrenamiento, nos dimos cuenta de que fue una buena
decisión; ambos funcionaron bien y decidí contratar a Selina
para el servicio de comida para llevar y a Anton como
encargado de limpieza, trabajando en los alrededores de
nuestro restaurante.”

Dos nuevos colegas y sus tareas

“Al principio, ambos recibieron apoyo de un entrenador
laboral. Muy pronto, ninguno de los dos necesitó más
asistencia. Selina ahora trabaja de forma independiente
durante 30-35 horas a la semana. Es como cualquier otro
empleado regular, no se destaca. Toma pedidos, cobra,
maneja quejas y prepara globos. De vez en cuando, también
trabaja en la caja registradora de la parte frontal. Selina es
completamente independiente, una persona muy abierta y
amigable que cumple sus tareas al 100%.”
“Anton ahora trabaja a tiempo completo como encargado
de limpieza y también como apoyo en la cocina. Sus tareas
incluyen recibir y verificar entregas, mantener limpio el
estacionamiento y el área exterior, cortar el césped y
asegurarse de que siempre haya suficiente suministro en la
cocina. A veces también ayuda a freír los nuggets de pollo.
Es muy entusiasta, a veces un poco demasiado; una vez
cortó accidentalmente los tulipanes recién plantados en su
entusiasmo.”

Cómo hacer felices a los colegas

“Cuando Anton y Selina comenzaron, y también cuando
otros empleados con discapacidades se incorporan,
preparamos al equipo explicando qué tareas se les permiten
realizar al nuevo empleado. Debo decir que todos en el
equipo estaban contentos cuando Anton comenzó como
encargado de limpieza. Para el equipo, significó que
tareas como la limpieza y el mantenimiento del jardín eran
responsabilidad de Anton.”

Mi filosofía

“Organizo regularmente descansos y tomo café con todos.
Entonces, las personas hablan conmigo, aprendo sobre
sus ideas, preocupaciones, etc. Y se conocen mejor entre
ellos. Esta es mi filosofía, estar juntos y compartir. También
trabajamos con un mentor en quien todos los empleados
confían. Aquí todos pueden expresar sus deseos,
necesidades y problemas, en caso de que quieran hacerlo
en privado.”

Anton y Fatma

“Para Anton, necesitamos organizar un apoyo diario. Anton
tiene una persona de contacto, Fatma, que es la gerente
del restaurante. Anton habla con Fatma todos los días. Le
cuenta lo que ha hecho bien durante el día, se queja de
los empleados cuando no mantienen limpio el exterior
tirando colillas de cigarrillos y ensuciando su lugar de
trabajo. Necesita elogios y reconocimiento a diario; eso
lo hace sentir seguro. A menudo comparte cosas de su
vida personal, como sus viajes, sus padres y reporta todo
lo que sucede en su vida. Necesita este apoyo diario para
funcionar bien, y podemos brindarle ese momento.”

Anton y sus colegas

“Además, todos los demás empleados lo apoyan cuando
es necesario, por ejemplo, cuando está cansado. Sus
colegas siempre bromean con él, lo cual le gusta mucho.
Entonces realmente siente que es parte de un equipo. Solo
cuando algunos colegas tiran sus cigarrillos afuera, tienen
un conflicto con Anton, él opina que deberían mantener
limpio.”

Siempre podemos contar con nuestro proveedor de servicios

“En los momentos muy raros en que necesitamos apoyo,
siempre podemos contar con nuestro proveedor de
servicios, aquel que estuvo involucrado en el reclutamiento
y selección de Selina y Anton, y nuestros otros empleados
con discapacidad. De vez en cuando, también están
presentes en las reuniones, y luego hablamos sobre si se
necesita apoyo adicional. En su mayoría, todo funciona sin
problemas y no se necesita apoyo externo.”

Tiempo de celebración

“Anton acaba de ser homenajeado por sus cinco años de
trabajo en mi restaurante, Selina está casi allí. Estoy feliz
de que se queden tanto tiempo con nosotros, funcionan
bien y estoy contento de que estén con nosotros. Desde
que trabajamos con empleados con discapacidad, la
actitud de mis empleados es más cordial, la interacción
entre ellos es más tolerante, todos aceptan a todos tal
como son. La cultura de la empresa es vivida por todos,
especialmente por los gerentes. Estar en contacto con
todas estas personas diferentes, incluidas las personas con
discapacidades, crea algo específico con nuestros clientes,
crea una mejor atmósfera para todos. Nuestros empleados
con discapacidades también reciben regalos de los clientes
de vez en cuando, como velas pequeñas, peluches y
chocolates.”

Se trata de dar oportunidades a personas motivadas

“Sin duda, contrataría a personas con discapacidades
en cualquier momento. El ambiente de trabajo mejoró y
siempre es un valor agregado para el equipo. Tengo la
filosofía de que a toda persona motivada se le debe dar la
oportunidad de trabajar y crecer, sin importar su educación
escolar, discapacidades, siempre y cuando la persona esté
dispuesta a trabajar, aprender, sea higiénica y educada. Y si
uno de mis empleados quiere desarrollarse, siempre existe
la posibilidad de recibir capacitación adicional y cursos
para avanzar en la jerarquía.”

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